Gelatina colorida

Pra mim, gelatina me lembra muito infância. Quando era criança, essa era uma sobremesa que sempre tinha lá em casa. Essa gelatina colorida então, sempre que eu vejo em algum restaurante, não resisto. É tão alegre e de sabor tão leve.

A receita precisa ser feita com um dia de antecedência, em 2 etapas, mas é muito fácil. Cada etapa dura 10 minutos.

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina com sabores diferentes

½ Lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200ml)

½ envelope de gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

Prepare as gelatinas com sabor com 2/3 da água indicada pelo fabricante. Despeje-as em potes retangulares separados e leve para a geladeira. Quando estiverem firmes, desinforme, pique em quadradinhos e coloque em uma tigela grande. Em um potinho separado, dissolva bem a gelatina sem sabor em 4 colheres de sopa de água fervendo. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina colorida e misture bem para que distribuir as cores.

Coloque a mistura em uma forma com um furo no meio (molhe a forma antes pra ficar mais fácil desinformar). Leve a geladeira até firmar o bastante para desinformar.

  

Tempo de preparo: 10 + 10 minutos. Tempo de espera: 3 + 3 horas. Rendimento: 6 porções.
 
Nota 1: Eu usei uma forma de silicone e desinformei sem problemas.
 
Nota 2: Ao invés da forma com furo, pode colocar em potinhos ou taças. Mas não faz o mesmo efeito de fatiar e ver os “pedacinhos” coloridos.
 
Nota 3: Eu fiz só com 2 cores pois não queria uma quantidade muito grande da sobremesa. Mesmo assim, acredito que essa receita sirva tranquilamente 6 pessoas. Se quiserem ela mais colorida, podem usar 4 gelatinas de sabores/cores diferentes e dobrar todos os outros ingredientes.
 

Receita Bônus

Achei uma foto dessa gelatina na internet e achei muito fofo pra fazer pra crianças. Olha aí como ficou a minha:

Ingredientes:

Gelatina

Laranjas

Modo de Preparo:

Corte as laranjas ao meio e esprema para tirar todo o suco, com cuidado para não quebrar a casca. Com a ajuda de uma colher, retire quaisquer gomos que sobraram na casca. Prepare a gelatina conforme indicado pelo fabricante e despeje o líquido nas metades das laranjas. Leve a geladeira para firmar. Quando estiverem firmes, corte cada meia laranja novamente na metade.

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