Salada caprese diferente

Pra inovar um pouco na salada, peguei os ingredientes da tradicional salada caprese (tomate, muzzarela de búfalo e manjericão) e acrescentei castanha de caju e mel, que trazem sabores contrastantes e surpreendentes. E, como toda salada, exige esforço zero!

Caprese diferente

Tempo de preparo: 15 minutos. Rendimento: 1 porção

 

Ingredientes:

1 tomate cortado em cubinhos

3 muzzarelas de búfalo pequenas

1 palmito cortado em fatias

15-20 castanhas de caju cortadas em metades

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de molho pesto

sal a gosto

folhinhas de manjericão para decorar

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha e ajuste ingredientes do molho (sal, mel e pesto) a gosto.

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